Buffet de la Gare – Siders

Die Betreiber des Lokals wollten ihrem Restaurant eine neue Dynamik verleihen und dabei den Geist eines „Bahnhofsbuffets / einer Brasserie“ beibehalten. Einzige Forderung der Betreiber: keine Tiefbauarbeiten.

Wir setzten also auf Beleuchtung, Dekoration, Möbel und die Bar, indem wir eine maßgeschneiderte Backbar aus Edelstahl entwarfen.

Die Beleuchtung vereint Modernität und Authentizität durch zonenweise ausgewählte Leuchten, deren Lichtveränderung durch Dimmer vollständig reguliert werden kann.

Im hinteren Teil des Restaurants haben wir eine große Wand entworfen und gestaltet, die mit Metro-Fliesen verkleidet ist und an die Wände alter Brasserien erinnert. Es ist mit Stickern verziert, um die Werte des Ortes hervorzuheben. Wir haben uns auch entschieden, ihm eine funktionale Seite zu geben, um die Wochenmenüs zu notieren.

Der Barbereich wurde mit Fliesen und Holz neu eingekleidet, eine Backbar aus Edelstahl wurde nach Maß angefertigt. In Zusammenarbeit mit einem Tischler und Schlosser wurden maßgefertigte Regale entworfen, um die Säulen des Saals zu verkleiden und zu dekorieren.

Die Möbel aus Holz und pulverbeschichtetem Stahl, die Arbeitsflächen aus lackiertem Holz und die Steckdosen zum Aufladen von Computern und Mobiltelefonen wurden nach Maß gefertigt.

Die Außenterrasse wurde begrünt, um im Sommer für natürliche Kühle zu sorgen. Das Mobiliar wurde neu konzipiert, um den Platz zu optimieren und dem unumgänglichen Ort in Siders Geselligkeit und Wärme zu verleihen. Auch an eine Beleuchtung vom Typ „Guinguette“ wurde gedacht, um an Sommerabenden noch mehr Charme zu versprühen.

Alles wurde durchdacht und so eingerichtet, dass sich der Durchreisende, der sich für ein paar Minuten niederlässt, genauso wohl fühlt wie der, der zwischen zwei Verbindungen oder Terminen essen oder arbeiten möchte.